Ya está diponible en nuestra web, en OpenAcces, los artículos publicados en el Volumen 115(2), de junio de 2019, de la revista ITEA-Información Técnica Económica Agraria.
Cómo siempre encontrarás dos artículos de Producción Vegetal, dos de Producción Animal y dos de Economía Agraria. En concreto, en este volúmen podrás leer los siguientes artículos:
- Nota técnica: Primer éxito en el cultivo de trufa negra en el oeste de la península ibérica y posibilidades de expansión
S. Sánchez, S. Sánchez y J. Sánchez - Efecto de biorreguladores del crecimiento sobre indicadores de calidad fisicoquímica en frutos de tomate cultivados en invernadero
R. Cano‑Hernández, M.T. Martínez‑Damián, E.C. Moreno‑Pérez, F. Sánchez‑del Castillo, O. Cruz‑Álvarez y M.J. Rodríguez‑Roque - Caracterización económico‑productiva del sistema bovino doble propósito en tres regiones tropicales de México
Y. Bautista‑Martínez, J.G. Herrera‑Haro, J.A. Espinosa‑García, F.E. Martínez‑Castañeda, H. Vaquera‑Huerta, A. Morales y G. Aguirre‑Guzmán - Influencia de la maduración y el tipo de cocinado en la valoración sensorial y el perfil de compuestos aromáticos del cruce industrial de raza Retinta
B. Panea, G. Ripoll, K. Insausti, M.J. Beriain, C. Sañudo y P. Albertí - Solubilidad del colágeno y textura de la carne bovina cocinada al vacío: efecto del tiempo de maduración y de la temperatura de cocinado
B. Panea y G. Ripoll - Estimación del impacto económico de Xylella fastidiosa en Aragón
Y. Martínez y A. Palacio‑Bielsa
Además, en este volumen queremos hacer un homenaje a François Bocquier, compañero investigador en producción animal, recientemente fallecido, tras una larga enfermedad. Relacionado con la Revista ITEA y vinculado a AIDA (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario), fue el conferenciante invitado en la sesión inaugural de las XI Jornadas de Producción Animal de 2005 en Aula Dei (Montañana, Zaragoza) con la conferencia titulada: La perennidad y duración de las granjas de rumiantes dependen de las capacidades adaptativas de las hembras.Eduardo Caja escribe el obituario.
