Resumen: | Este trabajo presenta el manejo básico de un prototipo acuapónico así como resultados preliminares sobre
el crecimiento de tencas y lechugas en dicho prototipo. El sistema consta de una instalación de recirculación
de agua con cuatro elementos en el siguiente orden de dirección del agua: depósito de peces,
del que parten dos ramas: una de ellas hacia un biofiltro, zona de hidropónicos en NFT (“Nutrient Film
Technique”) y colector; y la otra hacia la zona de hidropónicos en raíz flotante, que desemboca igualmente
en el colector. Los resultados obtenidos durante 66 días de ensayo, criando las tencas a densidades entre
0,68 kg/m3 y 1,19 kg/m3, con raciones diarias entre el 0,8 y 1,23% de la biomasa, un volumen total de la
instalación de 2.800 litros con tasa media diaria de recambio de agua del 1,26% y parámetros variables
de la misma, con máximos y mínimos, respectivamente, de temperaturas, entre 15 y 25ºC; de nitratos, entre
32 y 105 ppm; y de pH entre 7,3 y 8,25, muestran una elevada supervivencia de las tencas (99,32%) y
las lechugas (98%); y la finalización del ciclo de estas últimas alcanzando tamaños comerciales. El control
de los parámetros citados, más los niveles de oxígeno, y una instalación sencilla de baja densidad de peces
sin dispositivos de separación de sólidos, permitió la regulación óptima del sistema. |