España es el principal productor y exportador mundial de aceite de oliva, con más de la mitad de la producción
de la Unión Europea y entorno al 40% de la mundial. En unos mercados en los que cada vez
cobran más importancia los aspectos relacionados con el origen geográfico del producto, las Denominaciones
de Origen son una herramienta esencial para aumentar la competitividad de aquellos productos
a los que amparan. El trabajo analiza para España la eficiencia técnica de la Denominaciones de Origen
Protegidas (DOP) de aceite de oliva virgen en el trienio 2008-2010, empleando la metodología no
paramétrica del DEA (Data Envelopment Analysis), en particular los modelos BAM (Bounded Adjusted
Measures), los cuales permiten considerar todas las fuentes de ineficiencia técnica posibles. Las DOPs
analizadas presentan en dicho período una eficiencia técnica relativamente elevada, con valores en el
entorno de 0,8, aunque con una tendencia decreciente en dicho trienio. También se ha constatado una
mayor eficiencia en aquellas DOPs más orientadas a los mercados internacionales.
Esta web usa cookies para ofrecer sus servicios. Al seguir navegando en la web acepta el uso que se hace de las cookies. Pulse aceptar para dejar de ver el mensaje. Más información sobre Cookies