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Aspectos sanitarios de la producción y utilización de los residuos de ganado porcino. Legislación


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Autores: A. Picot Castro, J.A. Amigot Lázaro
Volumen: 97A-3 (180-203)
Tipo de Artículo: Producción Animal
Palabras Clave: Salud, purín, cerdo, patógeno, microbiano, bacteria
Resumen:

Estudiando los aspectos higiénicos de la producción y uso de los residuos animales, se ha investigado en los siguientes aspectos, como son: los agentes patógenos presentes en dichos residuos en el contexto de transmisión de enfermedades y en la epidemiología de patógenos bajo diferentes condiciones ecológicas, en el contexto de la cadena alimentaria desde el suelo al hombre, en los efectos higiénicos de los residuos animales en el agua, efectos de los agentes utilizados para incrementar la producción animal o usados con propósitos médicos que están presentes en los residuos animales y pueden ser peligrosos para la salud pública, efectos de los purines en los procesos microbiológicos del suelo, efectos del polvo y las emisiones aéreas microbianas de la producción animal, y finalmente, procesos de autodepuración del purín durante el almacenamiento, como medida para reducir la polución medioambiental procedente de los desinfectantes químicos.

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BASES DE DATOS Y REPOSITORIOS

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