Las necesidades energéticas de mantenimiento y el efecto del nivel de ingestión sobre la dinámica de los depósitos grasos en cabras Blanca Celtibérica fueron determinados en un grupo de 36 cabras alojadas individualmente y alimentadas con gránulos de alfalfa deshidratada ofrecida a 6 niveles crecientes entre 31 y 75 g MS/kg PV^0,75/día. Durante el ensayo, se registró el peso vivo y el espesor de la grasa en la 4ª esternebra de los animales mediante ultrasonidos, estimándose, además, la digestibilidad in vivo de la dieta.
La relación lineal derivada entre la variación de peso y la ingestión de materia orgánica digestible (MODI) permitió establecer el nivel de mantenimiento para esta raza en 28,8 g MODI/kg PV^0,75/día y el correspondiente a la ganancia de 1 g de peso en 2,6 g MODI. En términos de energía metabolizable (EM) dichos valores equivalieron a 432 kJ EM/kg PV^0,75/día y 39 kJ EM/g ganado, respectivamente. El espesor de la grasa medido en la 4ª esternebra presentó una variación lineal entre -1,14 y 1,40 mm para el rango de ingestiones establecido, que se correspondió con una variación estimada de los depósitos adiposos entre -1,07 y 1,31 g/kg PV^0,75/día, respectivamente. Los resultados obtenidos sugieren que las necesidades energéticas de mantenimiento de esta raza son similares a las obtenidas en razas de aptitud lechera de zonas templadas y que la variación del espesor de grasa esternal podría ser utilizada como indicador de la dinámica de los depósitos adiposos en ganado caprino.