Resumen: | Se estimó la curva de prolificidad media de cinco poblaciones tipo de cerdas obtenidas a partir de una
muestra de 53 granjas comerciales (24 españolas, 19 danesas y 10 cubanas) para compararlas y analizar
posteriormente su impacto sobre la política óptima de reemplazamiento de cerdas reproductoras. Los
parámetros de la curva de prolificidad de las cinco poblaciones mostraron diferencias (P<0,05) que permitieron
asociar el tamaño de la camada al primer parto y el máximo tamaño de camada alcanzado con
una prolificidad más elevada. En cambio, la pendiente con la que la prolificidad desciende con la edad
no mostró diferencias entre las poblaciones. Posteriormente, se analizó el impacto de la prolificidad sobre
la política óptima de reemplazamiento. Con ese propósito, se simuló la dinámica productiva de cinco
granjas de cerdas con idénticos parámetros excepto en su prolificidad, para la que se consideró cada una
de las curvas estimadas previamente. En cada caso se calculó la política óptima de reemplazamiento y
se analizó la estructura censal e índices técnicos y económicos asociados. Los índices técnicos y económicos
mostraron diferencias entre las cinco granjas (P<0,05). Así, se encontró que mientras el ritmo productivo
era similar en todas las poblaciones, la longevidad y estructura censal variaba. Se apreció un acortamiento
de la longevidad con prolificidad elevada y viceversa, asociado a una concentración de cerdas
superior en la franja más productiva de entre 2 y 7 partos, sin aumentar necesariamente la tasa de reposición.
También se demostró que los ingresos netos de las granjas analizadas dependían fundamentalmente
de los lechones destetados por cerda y año, así como que una baja prolificidad conducía a reemplazamientos
tardíos en relación directa con la amortización de los reproductores. |