Volumen 115-2 Jun 2019
Producción Vegetal Nota técnica: Primer éxito en el cultivo de trufa negra en el oeste de la península ibérica y posibilidades de expansión S. Sánchez, S. Sánchez y J. Sánchezhttps://doi.org/10.12706/itea.2018.031 112 Efecto de biorreguladores del crecimiento sobre indicadores de calidad fisicoquímica en frutos de tomate cultivados en invernadero R. Cano‑Hernández, M.T. Martínez‑Damián, E.C. Moreno‑Pérez, F. Sánchez‑del Castillo, O. Cruz‑Álvarez y M.J. Rodríguez‑Roquehttps://doi.org/10.12706/itea.2018.032 120 Producción Animal Caracterización económico‑productiva del sistema bovino doble propósito en tres regiones tropicales de México Y. Bautista‑Martínez, J.G. Herrera‑Haro, J.A. Espinosa‑García, F.E. Martínez‑Castañeda, H. Vaquera‑Huerta, A. Morales y G. Aguirre‑Guzmánhttps://doi.org/10.12706/itea.2018.028 134 Influencia de la maduración y el tipo de cocinado en la valoración sensorial y el perfil de compuestos aromáticos del cruce industrial de raza Retinta B. Panea, G. Ripoll, K. Insausti, M.J. Beriain, C. Sañudo y P. Albertíhttps://doi.org/10.12706/itea.2018.030 149 Solubilidad del colágeno y textura de la carne bovina cocinada al vacío: efecto del tiempo de maduración y de la temperatura de cocinado B. Panea y G. Ripollhttps://doi.org/10.12706/itea.2018.034 163 Economía Agraria Estimación del impacto económico de Xylella fastidiosa en Aragón Y. Martínez y A. Palacio‑Bielsahttps://doi.org/10.12706/itea.2019.008 175
BASES DE DATOS Y REPOSITORIOS
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