Se utilizaron 32 corderos recién destetados de raza Merina para estudiar el efecto de dos tipos de pienso, elaborados con cereales sin procesar (Pienso C: 75% cebada, 20% torta de soja, 2% melazas y 3% vitaminas y minerales; Pienso M: 75% maíz, 20% torta de soja, 2% melazas y 3% vitaminas y minerales), y de la suplementación con paja de cereal sobre la ingestión, la ganancia diaria de peso y las características de la canal (peso, morfología, pérdidas por oreo y pH de la canal, rendimiento comercial y color de la carne y de la grasa). El efecto de la interacción entre los factores estudiados y de la suplementación con paja no fue en ningún caso estadísticamente significativo (P >  0,05). Tampoco el tipo de cereal empleado en los piensos afectó significativamente (P >  0,05) a los parámetros analizados, con excepción (P <  0,05) del peso de la canal caliente, el rendimiento comercial y el índice de compacidad de la canal. Los mayores valores correspondieron a los corderos que consumieron el pienso M (peso de la canal caliente: 12,4 vs 12,6 kg; rendimiento comercial: 46,2 vs 47,6%; índice de compacidad: 252 vs 262 g/cm) y fueron, probablemente, consecuencia de un mayor engrasamiento de la canal causado por la diferente relación proteína/energía de los piensos utilizados. Los resultados obtenidos sugieren que no es necesario administrar paja a los corderos cuando se administra el cereal en grano. Ahora bien, es importante tener en cuenta que los corderos seleccionan los ingredientes del pienso y, en condiciones prácticas de explotación, podrían producirse diferencias importantes entre animales del mismo lote en la composición de la dieta consumida y, en consecuencia, en el aporte nutritivo, en la ganancia de peso y en la calidad de la canal.