La mejora genética en vacuno de carne se plantea generalmente a partir de los registros productivos de los animales, obtenidos tanto in vivo como en la canal. El desarrollo de una valoración morfológica lineal ofrece la posibilidad de una potencial fuente de información fenotípica en un gran número de animales a edades tempranas. Si estos caracteres muestran una elevada correlación genética con los caracteres incluidos en el objetivo de selección pueden ser utilizados para constituir criterios de selección que permitan una selección indirecta eficaz. Con el fin de evaluar esta posibilidad, se han utilizado los registros fenotípicos de los caracteres incluidos en la hoja de calificación morfológica de la Raza Pirenaica en hasta 16.350 animales. Los caracteres registrados incluyen 6 caracteres relacionados con el desarrollo muscular y su promedio, 6 caracteres relacionados con el desarrollo esquelético y su promedio, 8 caracteres asociados con la aptitud funcional y su promedio, 6 caracteres relacionados con la caracterización racial y su promedio. Adicionalmente, en esta hoja también aparece una valoración morfológica global, además de la condición corporal, el grosor de las cañas, la docilidad, la forma de las pezuñas, la profundad de la ubre y el grosor y longitud de los pezones. Todos estos caracteres se han analizado mediante modelos bicarácter junto con los caracteres productivos (peso de la canal fría, conformación de la canal y engrasamiento de la canal) y reproductivos (edad al primer parto, intervalo entre partos y supervivencia al cuarto parto) disponibles en la base de datos de CONASPI (Confederación Nacional de Asociaciones de Ganado Pirenaico). Para ello, se ha utilizado la información procedente del libro genealógico de la raza consistente en 343.753 entradas individuo‑padre‑madre. Los resultados obtenidos confirman la existencia de heredabilidades medias en la mayoría de los caracteres morfológicos. A su vez, destacan las correlaciones genéticas existentes entre los caracteres morfológicos relacionados con el desarrollo esquelético y muscular y los caracteres de la canal. Entre los resultados obtenidos, algunas medias posteriores de la correlación genética alcanzaron valores superiores a 0,30; como entre la redondez de la nalga y la conformación de la canal (0,365) y entre el subtotal de desarrollo esquelético y el peso de canal (0,357). Además, se ha mostrado que la docilidad no se encuentra correlacionada genéticamente de manera importante con ninguno de los caracteres utilizados como criterio de selección.

López‑Carbonell D, Altarriba J, Ramírez MA, Srihi H, Varona L (2023). Correlaciones genéticas entre caracteres morfológicos y caracteres reproductivos, de crecimiento y calidad de la canal en la raza bovina Pirenaica. ITEA‑Información Técnica Económica Agraria 119(3): 225-243. https://doi.org/10.12706/itea.2023.002