Artículos en prensa


Números anteriores


Intensificación sostenible de la ganadería bovina tropical basada en recursos locales: alternativa de mitigación ambiental para América Latina. Revisión Bibliográfica


Descargar Artículo View English Version
https://doi.org/10.12706/itea.2019.003

Autores: R.I. Parra‑Cortés, M.A. Magaña‑Magaña y A.T. Piñeiro‑Vázquez
Volumen: 115-4 (342-359)
Tipo de Artículo: Producción Animal
Palabras Clave: Bovino criollo, cambio climático, productividad, silvopastoral, sostenibilidad
Resumen:

La demanda presente y futura de alimentos ocasionada por el crecimiento de la población requiere de un mayor grado de intensificación de los sistemas productivos, pero en el caso de la ganadería su desarrollo ha implicado cambios en el uso del suelo y deterioros ambientales. Por lo tanto, la producción de carne y leche debe no superar los límites de uso de los recursos naturales y mitigar el deterioro ambiental ocasionado. El principal efecto asociado a la actividad ganadera es la emisión de gases de efecto invernadero, misma originada por la deforestación para el establecimiento de áreas de pastoreo y cultivos forrajeros, así como de la fermentación entérica de los ganados. Esta problemática requiere un análisis de la interacción ganadería‑ambiente y la validación de herramientas tecnológicas idóneas para la mitigación del deterioro ambiental. En este sentido, este documento brinda información sobre alternativas de intensificación sostenible de los sistemas de producción bovina, enfatizando en sistemas pastorales de países en vías de desarrollo. Los objetivos de este artículo de revisión, son: a) realizar una síntesis comparativa de las emisiones de gases de efecto invernadero atribuidas a la intensificación de la ganadería bovina en países desarrollados y en vías de desarrollo y, b) proponer como elementos básicos de los sistemas silvopastorales la integración de árboles, arbustos y razas locales para la mitigación de los deterioros ambientales en zonas tropicales de América Latina.

Cita del artículo:

Parra‑Cortés RI, Magaña‑Magaña MA, Piñeiro‑Vázquez AT (2019). Intensificación sostenible de la ganadería bovina tropical basada en recursos locales: alternativa de mitigación ambiental para América Latina. Revisión Bibliográfica. ITEA‑Información Técnica Económica Agraria 115(4): 342‑359. https://doi.org/10.12706/itea.2019.003

Volver al Volumen 115-4

BASES DE DATOS Y REPOSITORIOS

 -   -   -   -   -   -