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Análisis técnico-económico de diferentes sistemas de plantación de olivo en zonas semiáridas del Valle del Ebro


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https://doi.org/10.12706/itea.2014.025

Autores: A. Arbonés, M. Pascual y J. Rufat
Volumen: 110-4 (400-413)
Tipo de Artículo: Economía Agraria
Palabras Clave: Aceite de oliva, indicadores de rentabilidad, riego, plantación intensiva y superintensiva.
Resumen:

Se han calculado los indicadores de rentabilidad y costes de producción aceite de oliva de oliva virgen extra (AOVE) cv ?Arbequina? en diferentes sistemas de cultivo utilizados en el Valle del Ebro (España) tanto en condiciones de secano como de regadío. Los coeficientes técnicos y costes han sido estimados a partir de entrevistas a agentes del sector durante el año 2013. Los indicadores de rentabilidad utilizados han sido el valor actual neto (VAN), la relación VAN- Inversión (IVAN), la tasa interna de retorno (TIR) y el valor actual equivalente (VAE). Este último es utilizado para comparar los resultados de sistemas con diferente vida productiva. Como indicadores de eficiencia se ha calculado el coste de producción de las olivas y del aceite, así como la relación beneficio/coste (RBC). La sensibilidad del VAE a cambios en la cuantía de inversiones, costes y beneficios se ha determinado mediante ajuste de modelos lineales de regresión a diferentes escenarios. Los resultados indican que la viabilidad de las plantaciones tradicionales en secano es muy dependiente de las ayudas agroambientales. Este mismo sistema, con riego de soporte que permita cubrir entorno el 35% de ETc se muestra rentable. El cultivo intensivo es el más rentable en las condiciones estudiadas, junto a los sistemas superintensivos, que pueden ser eficientes si son diseñados para un alto grado de mecanización. También se muestra la alta sensibilidad a variaciones de producción y precios de mercado a medida que se intensifica el cultivo, aumentando el riesgo asociado a las inversiones

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