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La producción integrada en el sector citrícola y su adopción por las pequeñas explotaciones


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Autores: MA. Fernández-Zamudio, I. Pavia, P. Caballero
Volumen: 100V-3 (145-164)
Tipo de Artículo: Producción Vegetal
Palabras Clave: Calidad, trazabilidad, protocolo EUREP-GAP, costes
Resumen:

La posición competitiva de España en el sector citrícola es fuerte, no obstante la evolución de las exigencias de los consumidores, de las cadenas de distribución y la presión sobre los mercados de otros países, obligan a extremar la atención a la calidad, entendida no sólo en sentido tradicional, además, debe incluir otros componentes como garantía sanitaria, producción y acondicionamiento respetuosos con el medio ambiente y la seguridad empresarial.
Como respuesta a los mencionados planteamientos ha surgido la Producción Integrada (PI), de la cual se han analizado las cuestiones derivadas de su introducción, desarrollo e incidencia en el sector citrícola y la adopción por las pequeñas explotaciones. El estudio también considera otras figuras de la calidad creadas por la iniciativa privada, además de la PI controlada por reglamentos autonómicos.
La PI tenderá a una amplia expansión a pesar de que, para la producción. los resultados económicos son poco atractivos. Esta evolución en el futuro es consecuencia de las previsiones de la demanda dominada por las grandes superficies.

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BASES DE DATOS Y REPOSITORIOS

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